百年老店，火神别院
湘菜首府，引领群伦
红墙映照，金风送爽
岁月静好，品味时光
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火宫殿总店湘菜首府
研发数二十余道新品
时令新撰，创意搭配
以味、美、形、色、香
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【黑蒜烧鳗鱼】鱼肉香糯嫩滑，入口绵柔，回味鲜甜，佐以黑蒜，绝对称得上一绝，满足了老饕们对于河鳗这种食材的所有幻想。
【砂煲焗虾酿藕夹】火宫殿湘菜首府主厨卿前亮大师原创。砂煲现焗，藕夹脆嫩，虾馅鲜香，姜葱口味浓郁，搭配鲜百合，掀开砂煲盖的那一刻，曼妙的鲜香扑鼻而来，让人垂涎欲滴~
【波斯顿龙虾烧米豆腐】将波斯顿龙虾与芙蓉镇米豆腐同烧，平凡的米豆腐立刻得到高品质的加持。米豆腐咸鲜烫口，龙虾肉细嫩鲜美，整道菜既口味丰富又造型美观。
【肉汁海参捞饭】遵循传统，采用干货海参法制，顶汤煨制软糯Q弹，搭配本地青辣椒及湖湘风味肉汁。上菜时连同五常大米饭一起，一碗肉质海参捞饭回味无穷~
【膏蟹蒸肉饼】膏蟹壳薄螯大、蛋白含量高，肉质丰满结实、味美，鲜甜细腻，是餐桌上不可多得的珍馐。精选宁乡黑猪肉剁成肉糜，与现点现杀的青蟹一同入锅蒸制，黑猪肉的醇厚与润滑为基底，蟹肉的鲜甜味被无限放大，两者相辅相成。配上主厨特制的酱汁，以咸味引出鲜味，勾出一种独特的风味。
【组庵菜心】组庵菜以“精”、“奢”着称，用料奢华、做工精细、火候精准。选用当季南山萝卜，顶汤煨制，萝卜甘甜、菜芯脆嫩。组庵菜心，匠心传承。
火宫殿总店湘菜首府
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