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usdt自动充值(www.caibao.it):年夜饭大战:有电商推8888元半成品海鲜大餐

admin2021-02-1052

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中新经纬客户端2月10日电 (吴晓薇)快过年了,一场关于年夜饭的“战争”早已悄悄打响。外卖、餐馆、电商平台,从几百元的熟食套餐礼盒到近万元的海鲜大餐,你会选哪个?

中新经纬客户端搜索各大平台发现,今年年夜饭产物种类厚实,既有外卖平台可预订的外带套餐,也有电商平台所售加热即食的半制品。

年夜饭竞争猛烈 半制品销量火爆

商务部大数据监测,“2021天下网上年货节”自1月20日启动以来,在线餐饮平台年夜饭系列商品销售额比去年春节同期增进96%,半制品、特色年菜、年夜饭划分增进380%、110%和70%以上。

详细来看,多家外卖平台宣布的数据显示,“年夜饭”的供应量和搜索量都在激增。饿了么数据显示,2月1日-3日,“年夜饭”搜索量环比上周猛增3倍。年夜饭套餐供应数目同比上涨近3倍。而美团外卖方面,1月15日至2月4日关于“年夜饭”的搜索量比去年同期上涨200%。

电商平台上售卖的年夜饭套餐

和外卖平台上售卖的制品年夜饭差别,最近地方特色半制品、快手菜成为电商平台上的爆品。只需按说明简朴加工,即便是毫无厨艺技巧和履历的“小白”也可以快速上手,做出一桌色香味俱全的年夜饭,这样的仪式感知足了部门消费者的需要。

在中国食品产业分析师朱丹蓬看来,疫情加速推进了半制品与消费者之间的距离。“半制品其实在很长时间内都存在,比如说飞机餐,只是消费者原来对它的认知不深。随着团餐崛起,半制品走进千家万户,疫情更拉近了与消费者之间的距离。春节来临,半制品出现在年夜饭场景中,行业远景有望扩容。”

中新经纬客户端看到,在电商平台上,年夜饭半制品主要分为单份菜品和套餐两种。现在热销的年夜饭套餐均已销量过千,部门产物销量破万。

生鲜电商入局 有平台推海鲜大餐更高8888元

生鲜电商平台也投身其中,且收获满满。凭据盒马方面提供的数据,2021年年货节时代,半制品年菜的销量是去年同期的4倍;逐日优鲜平台数据显示,年夜饭快手美食专区自1月尾推出后,销量激增,与往年及同期相比有显著增进,广州酒家、唐宫、眉州东坡等品牌备受迎接;叮咚买菜采购副总监曹波也透露,叮咚买菜今年开发了近百种快手菜产物,激励市民在家享用团圆饭。

盒马上售卖的8888元年夜饭套餐

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中新经纬记者搜索发现,叮咚买菜平台推出了暖锅套餐,逐日优鲜推出了椰子鸡、水煮鱼等地方特色快手菜。盒马除了半制品菜品之外还推出了年夜饭套餐,其中包罗了需简朴加工的龙虾以及热炒出锅的菜品,并提到“保温配送、尽快30分钟送达。”该套餐分为三个档次,包罗海鲜、荤素菜、主食及礼盒,由于菜品数目差别,划分订价1888元、3888元、8888元。

“由于今年就地过年的政策出台,一二线就地过年人数显著增加,对年夜饭外卖需求骤升。此次逐日优鲜年货节主打‘家乡的味道’,这些地域特色菜均为半制品,用户只需要简朴加热,便能轻松做出丰盛的一餐,享受家乡的鲜味。”逐日优鲜相关卖力人在接受中新经纬客户端采访时这样示意。

2020年,突如其来的疫情对民众的买菜习惯形成的打击,让生鲜电商行业迎来风口。Fastdata极数数据显示,2020年上半年生鲜电商交易额到达1821.2亿元,同比增进137.6%,已跨越2019年整年。

盒马方面先容,疫情让熟食、半制品的消费需求激增,消费者对饮食康健意识也发生了转变,加倍注重新鲜、平安和品质,也使得消费者App买菜的习惯进一步养成。

资源方也迅速看到了生鲜电商的优势和潜力。网经社电子商务研究中心公布的讲述显示,2020整年,海内生鲜电商平台共发生17起融资,涉及平台包罗兔子鲜生、食行生鲜、味库海鲜、多点Dmall、新发地掌鲜、逐日优鲜、叮咚买菜等,融资总额超136.5亿元。

线上线下抢滩 生鲜电商若何突围?

只管生鲜电商处于风口,但在年夜饭的角逐中,线上多渠道竞争猛烈,线下商超、餐馆也早已身在“战局”。

苏宁超市此前宣布的数据显示,适合三口之家的小包装年夜饭大礼盒,在去年小年夜时代环比增进125%。京东7FRESH也从去年更先推出知足小家庭4-6人的年饭套餐,人均破费只需60多元。

资料图 泉源:包图网

北京餐企京味斋外卖卖力人先容,今年考虑到可能会有很多留京职员的需求,门店推出了2人团年套餐,也增加了单人品质套餐的供应,“让消费者在哪儿过年都能吃得好”。更有一些饭馆实时推出了外卖菜品、打包年夜饭、“主厨抵家”提供现场烹饪等服务

那么,生鲜电商又该若何突围?朱丹蓬对中新经纬客户端指出,生鲜电商其实是电商的一个细分的赛道,它的专业度和专注度比普通电商更高,以是在做半制品年夜饭时,可以将规范化、专业化、品牌化进一步扩大。

逐日优鲜相关卖力人以为,作为生鲜电商平台,推出年夜饭的优势不仅在于线上生鲜电商为用户提供更便捷、快速的服务,也可凭据用户需求反向定制产物,选取更适合家庭一餐所需的食材规格,让用户即买即食,无需囤货。同时,依赖供应链能力和品牌力,与线下渠道相比,也具有一定的价格优势。

你家今年计划怎么准备年夜饭?在留言区聊聊吧!(中新经纬APP)

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